一碗鸡汤可以卖什么？

文字/瓦·尚·托卢安小

我只有13天的休息时间在31年开始开展业务。他说，如果您想成为CAO CAO，而不是Liu Bei。

【用鸡睡七年】

1981年9月，邓小平观看了中国人民解放军举行的人民解放军的军事演习。

自从建立新中国以来，在人民军队中最大的军事演习中，他似乎并没有像其他人那样兴奋。他只是偶尔在美好的地方鼓掌，他的情绪总是稳定而深刻的。

邓小平在中国北部的军事演习后的第二天说，我们国家的经济仍在困难，我们的军队只能简化其组织并将其节省在现代设备上。

1982年，Shu Congxuan的整个部门被解雇。他的军事生涯突然结束了。 20岁那年，他决定返回他的家乡Feixi，Hefei，并找到了另一条出路。

口号“放开胃，努力生产”已有20多年了。农村家庭联合股票合同责任制度的“与家庭的生产合同”终于取得了初步结果，谷物已经开始逐年收获。

有了剩余的食物，养猪，鸡和鸭子不再是“资本主义的尾巴”。几乎每个家庭的院子里都有几只猪和几只鸡。

Shu Congxuan看到了这种方法，并决定增长更大。他的父母结婚后，他拿了1,800元人民币，买了1,000只鸡，然后开始了生意。

当时，白羽毛的鸡刚刚介绍给中国。这种类型的鸡肉很大，快速，屠宰短（通常为42-48天），并且饲料转化率很高。因此，它迅速取代了本地鸡并占领了鸡肉市场。超过90％的农民选择饲养这只白羽毛的鸡肉，但有一个缺点 - 味道远低于本地鸡肉。

实际上，即使到现在，中国市场中有一半以上的肉鸡是白羽毛的鸡。 “我无法遵循趋势，趋势总是需要回来。” Shu Congxuan非常坚定，并饲养了当地的鸡。

一开始，他没有经验，当他深入鸡舍进行仔细研究时，他提出了一些技巧。

例如，即使他在鸡舍眼罩中行走，他也可以知道他饲养的鸡有多大。例如，无论鸡肉是冷的还是热的，口渴的或饥饿的，生病的还是健康的，他都可以在声音上说出。

他每天都在鸡舍里吃饭并住在那里，并在那里住了7年。

后来的事实证明了Shu的原始判断。随着人们的生活水平的提高，越来越多的人关注入口，越来越多的人返回当地的鸡肉消费。

我以1,800元购买的1,000只鸡很快就给了第一批黄金，其中有成千上万的元素。当我回想起过去时，Shu仍然记得它新鲜的：“这是5元或10元的钞票。砖块太厚了，手在颤抖。我把它们计数了三遍，但我没有正确计数它们。”

在1980年代，当地养鸡的利润相当不错。一只鸡平均能获得4至5元的元素，其峰值甚至超过10元。

到1990年，Shu Congxuan已成为Hefei中最大的育种者，他开始带其他人抚养他。向农民展示，当他们成熟时，他们将鼓励附近地区的农民饲养它们。他们提供鸡幼苗，饲料和疾病预防。他将同胞村民带到了Hefei的各个县的农贸市场，以寻找销售，平均每月产量超过60万，每年的利润为三到五百万元。

经过多年的发展，Hefei的繁殖量表位于Anhui省的最前沿，Shu Congxuan已成为Anhui的名副其实的“鸡王”。

许多人从军队退休时只有20岁，他是乡村的黄瓜蛋种子。他没有钱，没有教育，没有经验，也没有人照顾他。他怎么会想到建立一个市场并成功地做到这一点？

用他自己的话说，他喜欢学习太多。

自1992年以来，他一直在订阅和研究10年。“这是一个每两个月。我可以背诵一些有关哪个页面和关键词的文章。我不读一次，但是反复阅读它们，然后阅读它们后，将它们钉在一起。”

有一次，当我搬家时，我的妻子扔掉了他过去20年来他收取的所有笔记，说几本折断的笔记本太多了。

舒并不关心这一点：“我学到的一切都已经在公司中。”

就像，他在军队中从未饲养过鸡，但是一旦他决定养鸡，他就会在鸡群中睡7年，并致力于研究它们。他怎么能学习和做得很好？

但是美好的时光并没有持续很长时间。在1990年代，随着农民数量的越来越多，市场供应过度，价格停滞了很长时间。同时，繁殖的成本飙升，饲养鸡的利润大幅下降。

以快速生长的白羽毛鸡为例。 1994年，每猫的成本约为4元，但在20年中，它只有5至6元，而且价格基本上并没有上涨。但是，玉米的购买价格是饲料的主要原材料，从当时的每个猫的300美分增加到一个以上的元人民币，更不用说劳动力成本上涨了。

到1990年代末，一只鸡只能赚一美元，甚至亏损。

“你一生中只饲养这样的鸡吗？”在那段时间里，舒·康克森（Shu Congxuan）反复问自己。

【杀死1,000只鸡开店】

1987年11月12日，北京的温度变得非常低，雪花漂浮在天空中，但是在北京Qianmen West Street的Zhengyang Market 1号入口处，它非常活跃，人们在排队。

有一个很长的队列预计将在春季冲刺中，就像春节旅行奔跑期间的火车站一样，在接到求助电话后，来维持命令的警察有些惊讶地看到这一场景。

这是中国大陆第一个肯德基开业的第一天。那天挂在餐厅的标志不是现在在街上和小巷中到处都可以看到的“肯德基”，而是“美国的肯德基家乡鸡”。

报纸上出现了“肯德基家庭鸡肉快餐餐厅在北京开业”。

那年，中国人民的人均工资只有66元，但前肯德基商店开业了三个月，平均每日销售额超过40,000元，相当于18,000人同时吃自己的收入。

三年后的10月8日，麦当劳在深圳的Jiefang Road开设了第一家商店，这也引起了巨大的反应。

当Shu Congxuan开始饲养鸡的那一年，百事可乐收购了肯德基，从那以后，它开始计划将肯德基扩展到中国市场。

几年后，当肯德基和麦当劳真正在中国流行时，Shu Congxuan仍在鸡舍里睡觉并研究他的鸡。尽管他被新闻中的外国快餐感动了，但他从未想过与他有什么关系。

但是，当繁殖业的利润在1990年代后期急剧下降，而Shu开始寻找新的方向时，他意识到，具有基于连锁店的商业模式的这种快餐似乎与他有关系。

1999年，由于出乎意料的机会，Shu Congxuan获得了有关餐饮业专营权的培训信息。

他没有犹豫，他将团队直接加入了三天。这是Shu Congxuan对快餐业和连锁业务行业的首次深入了解。

他深刻意识到，如果他可以开设像肯德基这样的快速餐厅，那么可能会有很大的成长空间。这不仅可以与您从事的育种行业深入融合，而且还可以开发出从繁殖到餐饮（从田野到人们的餐桌）的完整工业连锁布局，并开放工业连锁店可以获得更多的价值。

因此，他下定决心要转身建造一条中国快餐连锁店，以建造全行业的鸡肉产品。

开设酒店比繁殖要复杂得多。供应链，菜肴，卫生，品味，团队，品牌和业务管理都需要学习。

在商店可以看到现场之前，Shu花了钱聘请4位大学生编写餐厅的管理手册。看到他已经写了半年以上，没有写过自己的任何书，他只是自己做了。

白天，我要饲养鸡肉。当晚上8点或9点关闭大门时，我坐下来，开始一个一个写作。通常写直到晚上两分三点。

半年后，他甚至在厨房的抹布上写道，舒·康克苏恩（Shu Congxuan）拿出了六本手写的管理手册。

然后是现场选择和装饰，舒·康克森（Shu Congxuan）不断花钱。

在预订商店之前，他们去了十几个地方。后来，当他们无事可做的时候，他们将同事带到了这座城市。他们在做什么？去麦当劳看他们是如何假装的？

一群人左右触摸，服务员注意到出了问题，并将他们赶出了出去。该商店已安装和维修，总共花了近7个月的时间。

Shu打电话给他的下属：我买了一些拖把，您可以将它们移回去。我听说老板花了9,000元来购买一些拖把，所以他的下属迅速开车驾驶卡车，把一群人带走了。我只发现那是9,000元人民币，“总共只有4个拖把和几桶。”

Shu Congxuan的儿子Shu Xiaolong回忆起第一家商店开业时的现场：“除了肯德基和麦当劳，没有其他餐厅能达到该水平的装饰。”

最麻烦的是开发菜肴。为了研究菜肴，Shu再次弯下腰。仅由于标志性的老母鸡汤，它已经开发了两年多。

在这两年中，舒·康克苏恩（Shu Congxuan）和他的员工每天杀死一两个鸡，并继续尝试。当他到达第1000只鸡时，舒突然感到：这种气味就是他想要的。

那天，他仍然像往常一样把汤打包回家。 “鸡王”的孩子长期以来一直厌倦了吃鸡肉，但每个孩子实际上那天喝了3碗鸡肉汤。

那天晚上，舒·齐（Shu Zhi）开了一扇新的门。

2003年10月，杀死了1,000只鸡的舒·康克森（Shu Congxuan）在Hefei City的繁华Shucheng Road上开设了他的第一家酒店，即Laoxiang鸡Feixi Laohe的前身。

Feixi Laohe专门制作主要基于中国口味的中国菜肴，并强调营养丰富且美味的鸡肉汤。

这家小说商店的业务非常热，商店的收银机在其业务的第四天破产。然后，Shu Congxuan开设了第二家和第三家商店……每个商店都从事蓬勃发展的业务。

但是让他感到困惑的是，一个月后，当他解决分数时，他会亏钱！

他聘请了一名专业经理，并进行了一些计算，发现单独的菜肴成本占70％。超高成本支出使Shu Congxuan意识到了标准化练习的必要性，然后他开始重复几年前的工作 - 继续撰写手册。

该操作手册已从一开始的6本书扩展到最后的24本书，并在未来的管理中发挥了重要作用。

在标准化的培训和法规之后甚至无法排队的农民都开始穿工作服，面具和发夹时，他们上班。工厂没有香烟，商店变得有序。

熟食研讨会上的空气已达到100,000级的净化。用捆绑包的话说：“可以在里面进行手术。”

然后，Shu Congxuan调整了Feixi Old Hen的价格，精致的管理和品牌推广，其运营条件开始改善。

到2011年，Feixi Laohe的商店数量已超过130。

但是，让人们挠头的原因是，新的困境再次出现。

【不要扔400万，然后更改名称】

在2011年夏天，几乎每个与Shu Congxuan交谈的投资者都提到了Feixi Lao Hen的“省级问题”。

Feixi Old Hen很难离开Anhui，Shu Congxuan已经知道了很长时间。因为在商店开业的几年中，Shu Ye试图将Feixi Old Hen推到Nanjing和上海，但实际的业务业绩并不令人满意。

最大的问题发生在“ Feixi Old Hen”标志上。

Anhui以外的客户不知道此名称的含义，如果他们不知道，他们将不记得。即使他们还记得它，他们也无法完全记住它。很容易记住它是“胖母鸡”，这有点不愉快。

为Jiaduobao和Xibei Youmiancun提供了品牌咨询服务的“鳟鱼”一直想从事Shu Congxuan的业务。鳟鱼的咨询费超过400万，当年公司的净利润仅为600万。他花了三分之二进行咨询。 “说你不在里面挣扎是假的。”舒承认。

此外，Shu Congxuan仍然非常不愿放弃“ Feixi Old Hen”。毕竟，这是一个“著名的中国商标”，花了8年的时间才能建立。长期以来，它已成为Hefei的名片，在Anhui中是众所周知的。突然，它即将改变它，感到不舒服。

但是他知道，要制作一碗鸡汤在全国范围内遍及全国，并打开了13亿中国消费者的胃，他必须努力工作。

在“三个王国的浪漫史”中，舒·康克森（Shu Congxuan）最喜欢曹操。他说，他也应该像曹操这样的“公义”，并从公司的长期发展开始，考虑整体状况并制定远视计划，而不仅仅是专注于像刘·贝伊（Liu Bei）这样的“陶尤恩的三场战斗”。当Yu发生事故时，他带领军队报仇，无论实际情况如何，他最终击败了。

当灌木丛写出200多个名字，例如“好鸡”和“ QQ鸡”并被拒绝时，鳟鱼直接决定给出三个单词：老桥鸡。

当我听到这句话时，我觉得9年前杀死了1,000只鸡后品尝过的鸡肉：这就是这种味道！

在确认新品牌名称后，舒·康克苏恩（Shu Congxuan）面临另一个问题：如何控制名称的节奏？

如果发生突然的变化，冲击波将更大。冲击波越大，它传播的速度就越快，影响越大；如果逐渐变化，它将不会产生轰动的效果，并且还将面临各个方面的抵抗，例如消费者，内部公司，政府部门和行业，并可能导致复发。

在一遍又一遍地考虑它之后，Shu仍然决定突然改变它。

2012年3月4日，Shu决定开始在Hefei的Ma'anshan Road商店穿衣，该商店没有偏见或活泼。

几乎一夜之间，火红的“ Feixi Laohe”标志消失了，用草绿色的背景和白色角色取代了“ Laoxiangji”标志。

Laoxiangji 4.0商店

Hefei中的网民感到恐慌：“ Feixi Old Hen已将其名字改名为Laoxiangji。我不再相信爱情，我会把它还给我！！！”

当地媒体打电话问他们如何改变品牌？公司会破产吗？我应该出售这家公司吗？ ...

Anhui的当地媒体尽可能快地报告了此事，一些媒体甚至在头版上报告了标题“ Hefei中没有旧母鸡”。

但是，当时最担心的SHU不是突然的“爆炸”，而是人们是否会质疑服务质量下降？媒体公众舆论往往是负面的吗？

因此，他不仅决定更改招牌和装饰风格，还决定改善服务，并以更好的质量更换餐具和衣服。 “尽管我更改了它，但我给您的东西的质量比以前更高，并且图像比以前更好，这使您觉得在这里用餐更令人愉快。”

但是最大的阻力仍然来自内部。在重命名的整个过程中，在Feixi Lao Hen中，只有Shu Congxuan，总经理兼一名顾问，三名参与的人，其他高级管理人员被置于黑暗中。

当时，换衣服的第一位商店经理的看法很大。这是因为他不知道所有商店都必须被替换，所以他“撒谎”了他，并说他会首先将这家商店用作飞行员。

媒体报道发布后，其他商店经理也情绪不佳，公司的营销和运营负责人负责专门实施名称更改命令的公司感到担忧。

但是舒的态度仍然很坚定：没有谈判的余地：改变！

实际上，这不是公司第一次更改其品牌名称。 2005年，Shu决定将1990年启动的繁殖公司“ Zhengwang”更改为“ Feixi Laoheen”。

宣布这一消息后，一名高管站起来，说张旺在安海省获得了著名的商标。如果他说的话，他怎么能更改它？

当时，所有高管都提出争议，但是在变更之后，Feixi Lao Hen在Hefei中闻名，其业务发展得更快，每个人都迅速同意这一决定。

今天也是如此。更改名称后，老挝人进行了战略性收缩，切断了多元化的企业，例如原始家禽零售，繁殖行业负责下游工厂的责任，专注于培养快餐的内部技能。

在短短的一年中，老挝人不仅赢得了更改签名的2000万元成本，而且还获得了同年利润的两倍以上。

一开始，即使顾问也感到非常惊讶。他与许多大公司打交道，是他第一次看到这种残酷的。

有人说企业家经常是赌博。但是，真正的企业家可以在关键时刻做出正确的决定，而不是通过投注，而是通过抓住普通百姓无法通过长期思维和学习看到的未来。

当老挝的发展势头变得越来越快时，每个人都认为最好的扩张时间已经到来，因为其他餐饮品牌也从事各种跨境和特许经营。

但这是异常的，不是扩展，而是集中精力。专注于一碗鸡汤，专注于“家庭厨房”，专注于Anhui：不要将客人视为高贵的神，而是将客人当作家庭成员。

直到整个小组找到一种方式，老挝在2016年就进行了区域攻击。

在每个人都意识到它已经在武汉，南京和其他地方进行了大量部署之后，开设了800多家直接经营的商店。请注意，这不是全国性的扩张，而是在上述地区集中火力。

所谓的策略是一种战略放弃。

从产品重点，商店重点到区域重点，老挝人看起来很保守，但实际上她是理性的。

Shu Congxuan说：“我会谈论最简单的事情。如果您同时抓住两只兔子，您可以抓住它们吗？您已经很努力地捕捉一只兔子。如果您抓住了两只兔子，那就没有门了。”

他说，宽度的成本是成本，而深度的价值就是价值。

【精通人性的营销专家】

在Shu Congxuan的办公室里，有一个橱柜，那里有来自世界各地的洋娃娃。无论是陶瓷，瓷器还是织物，都只有一个主题：鸡肉。

为鸡肉跳舞，为鸡肉玩乐，是舒·康克森（Shu Congxuan）真实生活的描绘。

但是他也担心这只鸡。

2004年初，全国各地的一种高度致病的禽流感爆发，每个人都害怕鸡。家禽育种和餐饮行业遭受了严重的损失。

当时，舒·康克森（Shu Congxuan）的第一位“菲克斯·旧母鸡”（Feixi Old Hen）开业仅几个月了。巧合的是，Hefei City的市长参观了Shu的繁殖农场检查流行病。他告诉市长：禽流感的流行很严重，人们不敢吃鸡。您可以在我们的商店里吃鸡肉吗？

这是Hefei市政府授予的“ Hefei高级工业和商业家庭”。市长很容易同意，第二天去了Feixi Old Hen吃鸡肉。

市长的访问和餐饮使Feixi Lao Hen成为Hefei许多当地媒体的新闻中的热门话题。此后，Shu Congxuan立即组织了成千上万的人喝鸡汤，并再次出现在媒体上。

流行病消退后，当时的“ Feixi Lao Hen”品牌已经获得了广泛的流行。 Shu Congxuan开始考虑如何严格控制鸡的质量。后来，他发明了“两阶段育种”。

过去，Feixi Laohe的母鸡的所有鸡都由农民保存。您不知道他是如何举起它们的，这是无法控制的。

“两阶段育种”可以在Laoxiangji公司的监督和控制下从卵孵化到鸡壳破裂的过程。鸡出生后，繁殖分为两个阶段：第一手将其交给农民100天，在农民的繁殖阶段结束后，老鸡将把鸡肉带回他们的工厂，继续饲养80天。

不仅如此，Feixi Lao Hen还为农民提供了育种鸡，饲料和流行病预防药物，并进行首次检查（包括信用，现场选择，设备以及其他软件和硬件），然后签订合同（在签订合同时，您还必须找到当地享有声望的人来保证它，并且每50名农民都会发送1个技术员）。

有了完整的系统，几乎所有鸡都可以在整个过程中控制，每只鸡都可以追溯到，每只鸡都健康。

这种繁殖创新使Shu Congxuan能够确保被屠杀180天的本地鸡的质量。此外，在末期生产过程中，它炖了Nongfu Spring，Feixi Laoheen Soup开始在产品上展出。这也是Feixi Old Hens迅速赢得消费者的热爱并在Anhui闻名的原因。

舒说：“起初，禽流感几乎是致命的作用，但我们被伪装得很幸运。”

十年后，鸟流感再次爆发。 2013年4月上旬，现场家禽商店的销售急剧下降，许多人甚至被迫关闭业务，而Laoxiang Chicken餐厅的营业额也急剧下降。 Shu Congxuan估计，从繁殖，加工到餐饮，他的村民的鸡损失了2000万元。

朋友们都建议他放弃卖鸡，但他决心卖鸡：“即使只有一个人来商店喝鸡汤，我也会出售。”

2013年5月19日，位于孟牛北路和北第一环路的交叉路口的Xintiandi International Plaza挤满了人。建立Laoxiang Chicken Catering品牌的10周年纪念活动 - 为成千上万的人提供“一百个鸡肉宴会”。该活动邀请公民免费喝鸡汤，吸引了成千上万的公民参加，场面非常热。

从谈论“鸟”到排队到吃鸡，到抓住受欢迎程度，一切都与十年前相同。

今天，当Covid-19的大流行命中时，一个熟悉的场景再次重演。

自2020年2月以来，联合薪水降信，200人民币的新闻发布会，一个老板出售房屋和支付工资以及一百万的免费鸡肉汤... Shu Congxuan经常占领了媒体头条新闻，Laoxiangji进入了互联网人群的眼中，许多银行也向Laoxian求助于Laoxiangi。

在Covid-19期间，Shu Congxuan视频

手提关节减薪信

Shu Congxuan再次生动地解释了将危机变成机会的含义。

与SHU的营销沟通相比，当几次危机袭击时，尽管特定的操作和交流媒体不同，但SHU的策略是相同的：他总是可以找到目标受众聚集的核心媒体，然后通过热门事件来打开交流状况并突破该品牌区域区域的局限性。

几次，Shu Congxuan的职业生涯取得了绝对的突破：16年前，Feixi的老母鸡从Feixi转到Hefei； 16年后，从中国中部到整个国家的老母鸡。

主席老挝主席宣布：全国正式部署

中国企业家都是务实的现实主义。与人类何时被摧毁以及何时将暴风雨来到他们的脑海相比更为重要。他们精通人性和交流，他们生活在人类中。

也许Shu想成为Cao Cao，而不仅仅是欣赏他的“公义”。从某种意义上说，人们甚至都不承认CAO CAO可能与“ yi”一词有关。

取而代之的是，Cao Cao精通人性，了解需求，擅长玩游戏，拥有大型盘子，并且拥有许多业务线路。只要有能力，他就可以使用。他应该成为一代人的英雄。

但是，一个明智的人会在一千个想法中犯错。

【1001错误】

在2019年11月的企业家年度会议上，Shu Congxuan的讲话似乎很简单。他说，也许与Halo相比，每个人都对我作为企业家犯的错误更感兴趣。

他说，老木犯了1,001个错误，但仅列出了两个最典型的错误。

首先是，当管理公司过于人性化和宽容时，这会导致高管犯错，并最终导致团队背叛他们。

第二个是轻率扩张。 “在2008年，我们在该省以外开设了市场，并最终以一种悲惨的方式返回。我们还进行了多元化的行动，开始战场，参与旅游业，振兴鸡肉垄断等，并进行了许多绕道。”

他没有非常具体地讲这两个故事，但我们可能会明白，这可能就是为什么他对管理和效率非常关注的原因。

当他的同龄人渴望开设一家商店时，舒·康布克斯（Shu Congxuan）投入了数千万美元来支持Shu Xiaolong的想法：建立一个带有小型前台，大型中间桌子和稳定后端的三层IT架构系统。

Shu Congxuan在他的手机上有几个内部管理的应用程序，并实时监视了800多家商店的厨房，因此商店的业务数据也可见。

“如果您想管理超过15,000人，最重要的是要弄清管理层。” Shu承认：“您无法广泛管理或基于经验。您需要拥有现代工具，否则您会开设这么多商店，您是否危险吗？”

北京大学国家发展学院的管理科学家兼教授陈·春豪（Chen Chunhua）已经观察到：“大多数失败的公司都会有不同的问题，但根本原因是一个，他们的学习能力很差。”

另一方面，老挝人每隔几年就用新引擎取代。该集团当前的技术结构可以携带成千上万的商店。

自2016年以来一直在社区中选择地点的老挝人（Lao Xiangji）增加了她的早餐业务。后来，该小组将早餐提升为制定策略。

在该系统的支持下，业务抵抗力很小，有些商店可以在一个早晨将其收入增加9,000元。

Laoxiangji还在2018年推出了外卖。当时，该公司有许多保守的意见和疑问。一些高管害怕影响商店的业务，而另一些则认为营销费用太高。

最后，Shu Congxuan做出了决定：必须完成！外卖部门立即成立。 “如何运用新经济？不采用新经济，而是利用其结果。”

在小台阶和快速跑步的情况下，Laoxiangji也成为当年外卖平台上增长最快的餐厅。 2019年，Laoxiang Chicken单人外卖的营业额为10亿。以上海为例，外卖量占区域总收入的近50％。 Wuhan和Nanjing为40％，Anhui接近30％。

他总是敢于做出决定，并且他总是相信结果可以舒缓所有疑问和不安，就像他十多年前一样。

从2011年到2019年，Laoxiangji的利润增长了33倍，销售收入增长了32倍，平均年增长率为40％，在中国快餐中排名第一。

经过31年的开展业务，Shu Congxuan观看了著名专家的数百次讲座，并开始学习MBA。 “我完成了北京大学的大学，去了Tsinghua University，然后在Tsinghua University毕业后回到北京大学，四次来回。”

他总是坚持认为自己不是一个聪明的人。 "It's better to be stupid. I've read those lectures and so many books for so long. On the other hand, I'm not smarter than others, but I just put in a little more, worked harder, and did more than others."

"We used it for 12 years to make revenue exceed 1 billion, then used it for more than 2 billion in two years, and used it for more than 3 billion in another year. It is expected that by 2023, Laoxiangji will become a catering enterprise with a scale of 10 billion."

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